Soupe turque au riz et à la tomate
Une soupe turque au riz, au bouillon de viande et à la tomate râpée, relevée de persil frais : simple, légère et réconfortante pour un repas du soir.
Cette soupe turque au riz se prépare avec du bouillon de viande et de la tomate râpée. Le persil frais, ajouté en fin de cuisson, lui donne une belle fraîcheur.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson25 min
- Total35 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories165 kcal/pers.
- Mode de cuissonCuisson mijotée
- Coût estimé4,73 € 1,18 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 3,25 €
- 0,03 €
- 0,29 €
- 0,61 €
- 0,54 €
- 0,01 €
Préparation
- Versez le bouillon de viande et l'huile dans une casserole de taille moyenne.
- Râpez les tomates et ajoutez la pulpe au bouillon.
- Quand le bouillon bout, ajoutez le riz trié et rincé.
- Faites cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et bien gonflé.
- Retirez du feu, ajoutez le persil haché et servez avec la garniture de votre choix. ≈ 2 min
L'addition
Soupe turque au riz et à la tomate
- 1 l de bouillon de viande3,25 €
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol0,03 €
- 120 g de riz0,29 €
- 2 tomates0,61 €
- persil haché0,54 €
- sel0,01 €
Total4,73 €
soit 1,18 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 165 kcal |
|---|---|
| Lipides | 4 g |
| dont saturés | 0,8 g |
| Glucides | 26,2 g |
| dont sucres | 2 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Protéines | 5,5 g |
| Sel | 1,28 g |
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