Sopa turca con arroz y tomate
Una sopa turca con arroz, caldo de carne y tomate rallado, con perejil fresco: sencilla, ligera y reconfortante, ideal para una cena.
Esta sopa turca con arroz se prepara con caldo de carne y tomate rallado. El perejil fresco, que se añade al final de la cocción, le aporta un toque de frescura.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías165 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción lenta
- Costo estimado4,17 € 1,04 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 2,20 €
- 0,03 €
- 0,14 €
- 0,57 €
- 1,22 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Vierta el caldo de carne y el aceite en una olla de tamaño mediano.
- Ralla las tomates y añade la pulpa al caldo.
- Cuando el caldo esté hirviendo, añada el arroz previamente clasificado y lavado.
- Cocine hasta que el arroz esté tierno y bien cocido.
- Retira del fuego, añade el perejil picado y sirve con la guarnición que prefieras. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa turca con arroz y tomate
- 1 litro de caldo de carne2,20 €
- 1 cucharada de aceite de girasol0,03 €
- 120 g de arroz0,14 €
- 2 tomates0,57 €
- perejil picado1,22 €
- sal0,01 €
Total4,17 €
es decir, 1,04 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 165 kcal |
|---|---|
| Grasas | 4 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Carbohidratos | 26,2 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
| Fibra | 1,1 g |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 1,28 g |
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