Croquetas de manzana de tierra con azafrán
Croquetas de puré de manzana con queso, huevo y azafrán, adornadas con eneldo y perejil. Un entrante sencillo y elegante.
Pequeñas croquetas de puré de queso, aromatizadas con azafrán y con hierbas frescas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías299 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción en el horno
- Costo estimado6,68 € 1,67 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,22 €
- 0,41 €
- 0,54 €
- 0,38 €
- 5,12 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pelar las manzanas de tierra y cocinarlas en agua. Triturarlas hasta obtener una puré, luego añadir los huevos batidos, la harina, 30 g de mantequilla y el queso rallado.
- Forme pequeñas bolitas con la puré, colócalas en un molde engrasado, y luego hornea durante 3 minutos a 200 °C.
- Espolvoree las croquetas con azafrán y decore con eneldo y perejil picados. ≈ 2 min
La cuenta
Croquetas de manzana de tierra con azafrán
- 1 huevo0,22 €
- 50 g de mantequilla0,41 €
- 4 manzanas de tierra0,54 €
- 50 g de queso rallado0,38 €
- Una pizca de azafrán5,12 €
- 15 gramos de harina0,01 €
Total6,68 €
es decir, 1,67 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 299 kcal |
|---|---|
| Grasas | 15,3 g |
| de las cuales saturadas | 10,1 g |
| Carbohidratos | 28,8 g |
| de los cuales azúcares | 1,4 g |
| Fibra | 3,7 g |
| Proteínas | 8,7 g |
| Sal | 0,13 g |
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.