Sorbet crémeux aux fraises et à la mélisse
Un sorbet léger aux fraises, mixé plusieurs fois au congélateur, relevé d'un peu de jus de cerise et parfumé à la mélisse. Simple et rafraîchissant.
Ce sorbet aux fraises se prépare sans sorbetière : il suffit de mixer les fruits congelés plusieurs fois pour obtenir une texture fine.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson—
- Repos1 h
- Total1 h 15
- DifficultéFacile
- CoûtMoyen
- Mode de cuissonSans cuisson (congélation)
- Coût estimé10,13 € 5,07 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
- Allégé en matières grasses
Ingrédients
personnes
- 9,54 €
- 0,57 €
- 0,02 €
Préparation
- Lavez les fraises, séchez-les et retirez les queues. ≈ 2 min
- Étalez les fruits sur un plateau et placez-les au congélateur pendant environ 30 minutes.
- Mettez les fraises dans le mixeur avec le jus, le sucre et la glace concassée, puis mixez le tout. ≈ 4 min
- Replacez la préparation au congélateur pendant une demi-heure.
- Sortez-la et mixez-la une nouvelle fois. ≈ 4 min
- Versez dans des coupes et décorez de feuilles de mélisse. ≈ 2 min
L'addition
Sorbet crémeux aux fraises et à la mélisse
- 15 fraises (environ 150 g)9,54 €
- 4 c. à soupe de jus de cerise0,57 €
- 2 c. à soupe de sucre0,02 €
Total10,13 €
soit 5,07 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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