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Sorbet aux oranges rouges et à la menthe

Sorbet aux oranges rouges et à la menthe

Desserts

Un sorbet fruité à l'orange sanguine, préparé avec un sirop de sucre et d'eau, parfumé de menthe et servi dans de grands verres. Rafraîchissant.

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Recette de Persino, Snd125671, adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette glace fraîche et acidulée se prépare avec des oranges sanguines pressées et un sirop léger, remixé pendant la congélation.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos3 h
  • Total3 h 20
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonCongélation et mixage
  • Végétarien
  • Végan
  • Sans gluten
  • Allégé en matières grasses

Ingrédients

4 personnes
  • 0,28 €

Préparation

  1. Pressez le jus des oranges. ≈ 3 min
  2. Faites dissoudre le sucre dans l'eau, puis faites cuire à feu doux jusqu'à obtenir un sirop épais.
  3. Mélangez le sirop au jus d'orange et laissez refroidir.
  4. Placez au congélateur pendant au moins 3 heures.
  5. Mélangez de temps en temps à la cuillère, pour une congélation uniforme.
  6. Sortez le sorbet du congélateur et laissez-le reposer 2 à 3 minutes.
  7. Brisez-le au couteau, puis mixez-le. ≈ 4 min
  8. Servez dans des verres hauts, décorés d'une tranche d'orange et d'une feuille de menthe. ≈ 2 min

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 4 oranges sanguines
  • 400 g de sucre
  • 40 cl d'eau
  • Tranches d'orange, pour décorer
  • Feuilles de menthe, pour décorer

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