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Skúffukaka, gâteau au chocolat islandais en plaque

Skúffukaka, gâteau au chocolat islandais en plaque

Pâtisserie

Le gâteau au chocolat des goûters islandais : pâte au cacao, au beurre et au lait cuite 30 minutes en plaque.

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En bref : pour 8 personnes, 55 min au total (15 min de préparation, 30 min de cuisson et 10 min de repos), difficulté : facile, environ 0,54 € par personne.

Recette de Jóna Þórunn, Iceman, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce gâteau au yaourt est simple à réaliser et s'adapte facilement aux goûts de chacun. Ajoutez du cacao pour un gâteau chocolaté ou laissez-le naturel pour un dessert léger.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Repos10 min
  • Total55 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé4,30 € 0,54 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

8 personnes
  • 0,35 €
  • 0,21 €
  • 1,70 €
  • 0,00 €
  • 0,07 €
  • 0,04 €
  • 0,60 €
  • 0,63 €
  • 0,70 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C et beurrez une plaque à bord.
  2. Mélangez tous les ingrédients en ajoutant assez de lait pour obtenir une pâte coulante. ≈ 4 min
  3. Étalez-la dans la plaque et faites cuire environ 30 minutes.
  4. Laissez refroidir avant de couper en carrés.

L'addition

Skúffukaka, gâteau au chocolat islandais en plaque

  • 350 g de farine0,35 €
  • 300 g de sucre0,21 €
  • 225 g de beurre mou1,70 €
  • 1/2 c. à café de sel0,00 €
  • 2 c. à café de levure chimique0,07 €
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude0,04 €
  • 3 œufs0,60 €
  • Lait (pour détendre la pâte)0,63 €
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille0,70 €

Total4,30 €

soit 0,54 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 225 g de beurre mou
  • 1/2 c. à café de sel
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 4 c. à soupe de cacao
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 3 œufs
  • Lait (pour détendre la pâte)
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille

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