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Silkés miixées avec des champignons

Silkés miixées avec des champignons

Entrées

Découvrez cette délicieuse salade de silken tofu aux champignons, parfaite pour un apéritif santé et savoureux.

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Recette de Pupinas, Homo ergaster, Snaigiukas et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette recette simple et rapide est idéale pour une entrée légère et équilibrée. Les silken tofu sont mijotés avec des champignons pour un goût unique et une texture incomparable.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonpoêle
  • Végétarien
  • Allégé en matières grasses

Ingrédients

4 personnes
  • 1,03 €
  • 0,24 €
  • 0,69 €
  • 0,06 €
  • 0,06 €

Préparation

  1. Émincez le tofu silken en cubes. ≈ 8 min
  2. Émincez le chou-fleur, le champignon et le poivron en fines tranches. ≈ 8 min
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  4. Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant 5 minutes.
  5. Ajoutez le tofu silken, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre, et mélangez bien. ≈ 4 min
  6. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes pour que les légumes soient tendres.
  7. Parsemez de herbes fraîches et de feuilles de laurier avant de servir. ≈ 2 min

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 100 g de tofu silken
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 morceau de chou-fleur
  • 1 morceau de champignon
  • 1 morceau de poivron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • du sel et du poivre
  • des herbes fraîches
  • des feuilles de laurier

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