Sauce tomate onctueuse liée à la fécule

Ingrédients

• 400 g de tomates, hachées
• 1/2 oignon, haché
• 500 ml d'eau
• 3 c. à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
• 1 c. à soupe d'huile
• 25 g de fromage râpé
• 1 c. à café de sel

Faites revenir l'oignon dans l'huile.

Ajoutez les tomates et laissez-les bien cuire.

Versez l'eau et laissez frémir.

Salez.

Épaississez avec la fécule délayée, en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.