Sauce au poivre vert

Ingrédients

• 2 c. à soupe de beurre ou de margarine
• 2 c. à soupe de farine
• 3 c. à soupe d'eau
• 1 tasse de crème
• 1 cube de bouillon de bœuf ou environ 1 1/2 tasse de bouillon
• 1-2 c. à café de poivre vert séché
• 2 c. à café de gelée ou de sucre
• environ 1 cuillère à café de sauce soja chinoise

Faites fondre le gras alimentaire dans une casserole, puis ajoutez la farine.

Versez progressivement un peu de liquide tout en remuant constamment.

Ajoutez ensuite la sauce ou le bouillon et les herbes de Provence hachées.

Laissez mijoter pendant 5 minutes.

Ajoutez le sucre ou la gelée et la sauce soja.