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这种辣椒酱非常适合用于提升肉类或海鲜菜肴的风味。制作简单，并且能为您的餐桌增添一份独特的风味。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$1.70 S$0.43 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.27
- S$0.04
- S$0.23
- S$0.33
- S$0.02
- S$0.81
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个牛奶锅中融化油脂，然后加入面粉。
- 逐渐加入少量液体，同时不断搅拌。 ≈ 3 分钟
- 然后加入酱汁或高汤，以及切碎的普罗旺斯香草。
- 煮 5 分钟。
- 加入糖或果冻，以及酱油。 ≈ 3 分钟
账单
青辣椒酱
- 2 汤匙黄油或植物黄油S$0.27
- 2 汤匙面粉S$0.04
- 1 块牛肉高汤，或约 1.5 杯高汤S$0.23
- 1-2 茶匙干燥的绿胡椒S$0.33
- 2 汤匙咖啡店的果冻或糖S$0.02
- 大约 1 汤匙中国酱油S$0.81
总计S$1.70
即人均 S$0.43
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，打蛋器
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