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Salade tiède de crevettes, surimi et laitue

Salade tiède de crevettes, surimi et laitue

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Une salade tiède de laitue et de surimi, surmontée de crevettes sautées à l'ail et au vinaigre balsamique de Modène. Un plat simple pour deux.

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Recette de Razr Nation, Ricky90, Rrmsjp et 1 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine ·

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Une salade tiède espagnole, prête en moins de vingt minutes, où les crevettes sautées remplacent la vinaigrette.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Total20 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonCuisson à la poêle
  • Coût estimé3,16 € 1,58 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Pauvre en lactose

Ingrédients

2 personnes
  • 0,87 €
  • 0,44 €
  • 1,48 €
  • 0,18 €
  • 0,15 €
  • 0,04 €
  • 0,00 €

Préparation

  1. Enroulez les feuilles de laitue et coupez-les en fines lanières pour former un lit de salade. ≈ 8 min
  2. Coupez le surimi en tranches très fines et disposez-les sur le lit de laitue. ≈ 8 min
  3. Dans une poêle antiadhésive, versez un fond d'huile d'olive vierge et faites chauffer à feu doux.
  4. Coupez l'ail en fines lamelles et faites-les dorer dans l'huile.
  5. Quand l'ail est légèrement doré, ajoutez les crevettes et le sel, puis laissez-les cuire à feu doux, sans les remuer.
  6. Quand les crevettes sont cuites, arrosez-les de quelques gouttes de vinaigre balsamique de Modène et remuez jusqu'à ce que le liquide réduise un peu et prenne couleur.
  7. Versez le contenu de la poêle sur l'assiette.

L'addition

Salade tiède de crevettes, surimi et laitue

  • laitue0,87 €
  • surimi0,44 €
  • crevettes crues décortiquées1,48 €
  • 2 gousses d'ail0,18 €
  • huile d'olive vierge0,15 €
  • vinaigre balsamique de Modène0,04 €
  • gros sel0,00 €

Total3,16 €

soit 1,58 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • laitue
  • surimi
  • crevettes crues décortiquées
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive vierge
  • vinaigre balsamique de Modène
  • gros sel

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