Lauwarmer Salat mit Garnelen, Surimi und Kopfsalat

Zubereitung

1. Rollen Sie die Salatblätter zusammen und schneiden Sie sie in dünne Streifen, um eine Salatbasis zu bilden. ≈ 8 Min.
2. Schneiden Sie das Surimi in sehr dünne Scheiben und legen Sie diese auf eine Bett aus Salatblättern. ≈ 8 Min.
3. In einer Antihaftpfanne, geben Sie etwas natives Olivenöl hinzu und erhitzen Sie es bei niedriger Hitze. ⏱ ≈ 40 Min.
4. Schneiden Sie die Knoblauchzehen in feine Streifen und braten Sie sie in der Öl an. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Sobald die Knoblauchzehen leicht gebräunt sind, geben Sie die Garnelen und das Salz hinzu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln, ohne zu rühren. ⏱ ≈ 40 Min.
6. Wenn die Garnelen gar sind, beträufeln Sie sie mit ein paar Tropfen Balsamico-Essig aus Modena und rühren Sie, bis sich die Flüssigkeit leicht reduziert und Farbe annimmt. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne auf das Teller. ⏱ ≈ 7 Min.