Ensalada tibia de camarones, surimi y lechuga

Preparación

1. Enrollar las hojas de lechuga y cortarlas en tiras finas para formar una base de ensalada. ≈ 8 min
2. Corte el surimi en láminas muy finas y colóquelas sobre la lechuga. ≈ 8 min
3. En una sartén antiadherente, vierta un poco de aceite de oliva virgen y caliéntelo a fuego bajo. ⏱ ≈ 40 min
4. Pique el ajo en finas láminas y dóralo en el aceite. ⏱ ≈ 7 min
5. Cuando la cebolla esté ligeramente dorada, añada los camarones y la sal, y deje que se cocinen a fuego bajo, sin remover. ⏱ ≈ 40 min
6. Cuando los camarones estén cocidos, rocíalos con unas gotas de vinagre balsámico de Módena y remueve hasta que el líquido se reduzca un poco y adquiera color. ⏱ ≈ 10 min
7. Vierta el contenido de la sartén en el plato. ⏱ ≈ 7 min