Salade lituanienne aux pommes de terre et saucisson fumé

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 1 poivron doux (en conserve possible)
• 1 carotte
• 20 g de petits pois en conserve
• 100 g de mayonnaise
• 50 g de saucisson fumé
• Poivre
• Ciboule
• Un peu de vinaigre (pour la cuisson)

Faites cuire les pommes de terre et la carotte ; ajoutez un peu de vinaigre à l'eau des pommes de terre pour qu'elles ne noircissent pas.

Coupez-les en dés et mélangez-les avec le saucisson en dés, le poivron, les petits pois et la ciboule hachée.

Liez à la mayonnaise et poivrez.

Réservez une heure au réfrigérateur.