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Insalata lituana di patate e salame affumicato

Insalata lituana di patate e salame affumicato

Antipasti

Un’insalata lituana: mele e carote cotte a pezzetti, salsiccia affumicata, peperone, piselli e prezzemolo, conditi con maionese e lasciati riposare per un…

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Ricetta di Homo ergaster, Matasg, Sniege24, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa insalata è perfetta per i picnic estivi o come antipasto leggero. Le mele cotte al vapore offrono una consistenza croccante e un sapore delicato, mentre il prosciutto affumicato aggiunge un tocco salato e gustoso.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura10 min
  • Riposo1 h
  • Totale1 h 25 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaCottura in acqua
  • Costo stimato2,58 € 0,65 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,48 €
  • 0,45 €
  • 0,16 €
  • 0,05 €
  • 0,52 €
  • 0,81 €
  • 0,08 €
  • 0,03 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Cuocere le mele di terra e le carote; aggiungere un po' di aceto all’acqua delle mele di terra per evitare che si anneriscano.
  2. Tagliateli a cubetti e mescolateli con il salame a cubetti, i peperoni, i piselli e la cipollina tritata. ≈ 8 min
  3. Condire con maionese e pepe. ≈ 2 min
  4. Prenota un’ora nel frigorifero.

Il conto

Insalata lituana di patate e salame affumicato

  • 2 mele di terra0,48 €
  • 1 peperone dolce (possibilmente in scatola)0,45 €
  • 1 carota0,16 €
  • 20 grammi di piselli in scatola0,05 €
  • 100 g di maionese0,52 €
  • 50 g di salsiccia affumicata0,81 €
  • pepe0,08 €
  • Un po' di aceto (per la cottura)0,03 €

Totale2,58 €

cioè 0,65 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 mele di terra
  • 1 peperone dolce (possibilmente in scatola)
  • 1 carota
  • 20 grammi di piselli in scatola
  • 100 g di maionese
  • 50 g di salsiccia affumicata
  • pepe
  • Ciboule
  • Un po' di aceto (per la cottura)

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