Salade juive

Préparation

1. Ébouillantez les tomates, puis pellez-les et retirez l'eau des tomates. Épépinez-les entre vos paumes de mains. ≈ 3 min
2. Pelez les poivrons au grille, équeutez-les et épépinez-les, coupez-les en lamelles grossières. ⏱ ≈ 10 min
3. Préparez un saladier. ≈ 3 min
4. Ajoutez les tomates lavées, pelées, épépinées et coupées en morceaux dans le saladier. ≈ 3 min
5. Ajoutez les poivrons pelés, épépinés et coupés en lamelles dans le saladier. ≈ 3 min
6. Pelez l'ail, hachez-le finement, puis ajoutez-le au saladier avec du sel et du poivre. ≈ 8 min
7. Versez du vinaigre balsamique (ajustez selon votre goût). ≈ 3 min
8. Mélangez le tout avec du persil haché. ≈ 4 min
9. Servez la salade très froide en entrée. ≈ 2 min