Jüdischer Salat

Zubereitung

1. Entfernen Sie die Tomatenhäute, schälen Sie sie und entfernen Sie das Wasser aus den Tomaten. Entfernen Sie die Kerne zwischen Ihren Händen. ≈ 3 Min.
2. Schälen Sie die Paprika, entfernen Sie die Stielansätze und die Samen, und schneiden Sie sie in grobe Stücke. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Bereiten Sie eine Schüssel für Salat vor. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie die gewaschenen, geschälten, entkernten und in Stücke geschnittenen Tomaten in die Schüssel für den Salat hinzu. ≈ 3 Min.
5. Fügen Sie die geschälten, entkernten und in Streifen geschnittenen Paprika zu der Schüssel mit Salat hinzu. ≈ 3 Min.
6. Schälen Sie die Knoblauchzehen, hacken Sie sie fein und geben Sie sie dann zusammen mit Salz und Pfeffer in den Salat. ≈ 8 Min.
7. Gießen Sie Balsamessig hinzu (die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden). ≈ 3 Min.
8. Mischen Sie alles mit gehackter Petersilie. ≈ 4 Min.
9. Servieren Sie die Salat als Vorspeise, sehr kalt. ≈ 2 Min.