Salade écossaise de poireaux à la vinaigrette
Une salade de jeunes poireaux en morceaux, nappée d'une vinaigrette au vinaigre de cidre et au persil. Simple, fraîche, idéale en accompagnement.
Les poireaux occupent une place de choix dans la cuisine écossaise. Cette salade légère se prépare en quelques minutes et accompagne bien les viandes.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson—
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonSans cuisson
- Coût estimé2,08 € 0,52 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végan
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 1,19 €
- 0,13 €
- 0,05 €
- 0,71 €
Préparation
- Lavez les poireaux et coupez-les en morceaux de 2 cm. ≈ 8 min
- Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre, le sucre et le persil. ≈ 3 min
- Disposez les poireaux dans un saladier et nappez-les de vinaigrette. ≈ 3 min
L'addition
Salade écossaise de poireaux à la vinaigrette
- 2 jeunes poireaux par personne (jusqu'à 4)1,19 €
- 4 à 5 c. à soupe d'huile de table0,13 €
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron0,05 €
- 2 c. à soupe de persil0,71 €
Total2,08 €
soit 0,52 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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