Schottische Lauchsalat mit Essigdressing
Ein Salat aus jungen Lauch, in Stücken, beträufelt mit einer Vinaigrette aus Apfelessig und Petersilie. Einfach, frisch, ideal als Beilage.
Lauch spielen eine wichtige Rolle in der schottischen Küche. Dieses leichte Salatgericht lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und passt gut zu Fleischgerichten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeOhne Kochen
- Geschätzte Kosten1,89 € 0,47 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,85 €
- 0,27 €
- 0,02 €
- 0,75 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Waschen Sie die Lauchzwiebeln und schneiden Sie sie in 2 cm große Stücke. ≈ 8 Min.
- Bereiten Sie eine Vinaigrette mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie zu. ≈ 3 Min.
- Legen Sie die Lauch in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit einer Vinaigrette. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Schottische Lauchsalat mit Essigdressing
- 2 junge Lauchstangen pro Person (bis zu 4 Personen)0,85 €
- 4 bis 5 Esslöffel Öl0,27 €
- 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft0,02 €
- 2 Esslöffel Petersilie0,75 €
Gesamt1,89 €
das sind 0,47 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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