Salade de betteraves rouges et pomme
Une salade fraîche de betteraves rouges cuites râpées, de pomme et de persil, assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron. Rapide.
Cette salade de betteraves rouges se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples. Elle accompagne bien les viandes froides et les fromages.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson—
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonSans cuisson
- Coût estimé2,23 € 0,56 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 1,65 €
- 0,06 €
- 0,24 €
- 0,18 €
- 0,10 €
Préparation
- Râpez les betteraves rouges cuites. ≈ 8 min
- Émincez finement l'oignon. ≈ 8 min
- Hachez le persil. ≈ 8 min
- Râpez la pomme, épluchée ou non selon votre goût. ≈ 8 min
- Dans un pot, secouez l'huile d'olive avec le jus de citron pour obtenir une vinaigrette. ≈ 3 min
- Mélangez tous les ingrédients et servez dans un saladier. ≈ 4 min
L'addition
Salade de betteraves rouges et pomme
- 500 g de betteraves rouges cuites1,65 €
- 1 petit oignon ou 1 échalote0,06 €
- 1 petite pomme0,24 €
- 2 c. à soupe d'huile d'olive0,18 €
- Le jus d'environ 1/2 citron0,10 €
Total2,23 €
soit 0,56 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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