Salade de harengs matjes aux pommes et à la crème

Préparation

1. Coupez les harengs en bouchées. ≈ 8 min
2. Pelez l'oignon et hachez-le finement. ≈ 8 min
3. Pelez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en petits dés et arrosez-les de jus de citron. ≈ 8 min
4. Fouettez la crème en chantilly. ≈ 4 min
5. Lissez le fromage blanc, incorporez la chantilly, puis les harengs, l'oignon et les pommes. ≈ 4 min
6. Poivrez et ajoutez une cuillerée d'aneth ; parsemez le reste sur le dessus. ≈ 2 min
7. Gardez au frais jusqu'au service. ⏱ ≈ 2 h