Matjeshering-Salat mit Apfel und Sahne

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Hering in mundgerechte Stücke. ≈ 8 Min.
2. Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein. ≈ 8 Min.
3. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Beträufeln Sie die Äpfel mit Zitronensaft. ≈ 8 Min.
4. Schlagen Sie die Sahne zu einer Crème. ≈ 4 Min.
5. Verquirlen Sie den Frischkäse, geben Sie die Schlagsahne hinzu, gefolgt von der Hering, der Zwiebel und dem Apfel. ≈ 4 Min.
6. Würzen Sie mit Pfeffer und geben Sie einen Esslöffel Dill hinzu; streuen Sie den Rest darüber. ≈ 2 Min.
7. Halten Sie es bis zum Ende kühl. ⏱ ≈ 2 Std.