Salade de champignons frais aux petits pois

Ingrédients

• 400 g de champignons de Paris
• 1 boîte de petits pois (environ 200 g)
• 1 tomate
• 100 g de maïs
• 20 petits oignons nouveaux
• 1 concombre
• 5 c. à soupe de persil ciselé
• 1 citron
• 1 branche de céleri
• Huile d'olive, sel et poivre

Nettoyez les champignons, puis coupez-les en morceaux, ainsi que les oignons nouveaux.

Mélangez-les dans un saladier avec le maïs, les petits pois et le persil.

Assaisonnez avec un peu d'huile d'olive, le jus du citron, le sel et le poivre.

Décorez avec la tomate, le concombre et la branche de céleri coupés en morceaux.