Ensalada de champiñones frescos con guisantes
Una ensalada fresca de champiñones, guisantes, maíz, tomate y pepino, con perejil, limón y aceite de oliva. Lista en apenas diez minutos.
Esta ensalada destaca los champiñones, frescos y crujientes, junto con guisantes, maíz y verduras frescas. Se prepara rápidamente y se sirve bien fría.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónPreparación a baja temperatura
- Costo estimado10,43 € 2,61 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 2,39 €
- 0,50 €
- 0,28 €
- 0,37 €
- 1,98 €
- 0,34 €
- 4,05 €
- 0,27 €
- 0,09 €
- 0,16 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave los champiñones y luego córtalos en trozos, junto con las cebollas nuevas. ≈ 8 min
- Mezclelos en un bol con el maíz, los guisantes y el perejil. ≈ 4 min
- Sazone con un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. ≈ 2 min
- Decore con tomate, pepino y ramitas de apio cortadas en trozos. ≈ 2 min
La cuenta
Ensalada de champiñones frescos con guisantes
- 400 g de champiñones de París2,39 €
- 1 paquete de guisantes (aproximadamente 200 g)0,50 €
- 1 tomate0,28 €
- 100 g de maíz0,37 €
- 20 cebollas nuevas pequeñas1,98 €
- 1 pepino0,34 €
- 5 cucharadas de perejil picado4,05 €
- 1 limón0,27 €
- 1 tallo de apio0,09 €
- aceite de oliva, sal y pimienta0,16 €
Total10,43 €
es decir, 2,61 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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