Salade de cèpes crus au citron
Une entrée italienne toute simple : des cèpes bien fermes coupés en lamelles très fines, assaisonnés de citron, de sel et d'huile d'olive.
Cette salade de champignons est une délicieuse façon de profiter des cèpes frais. Elle se prépare rapidement et convient parfaitement à un repas d'été ou comme entrée.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson—
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncru
- Coût estimé0,41 € 0,10 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,30 €
Préparation
- Nettoyez soigneusement les cèpes avec un linge humide, sans les laver. ≈ 8 min
- Coupez-les en lamelles très fines et disposez-les dans un petit plat. ≈ 8 min
- Arrosez-les de jus de citron et d'huile d'olive, salez et servez aussitôt. ≈ 2 min
L'addition
Salade de cèpes crus au citron
- Jus de citron0,10 €
- Sel0,01 €
- Huile d'olive0,30 €
Total0,41 €
soit 0,10 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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