Rouleaux de galettes de riz aux crevettes, chou et basilic thaï
Des rouleaux taïwanais frais : galettes de riz ramollies garnies de chou émincé, de basilic thaï (ou de menthe) et de crevettes blanchies, roulées serré.
Ces rouleaux se préparent en quelques minutes, sans cuisson à part celle des crevettes. Le basilic thaï, très parfumé, peut être remplacé par de la menthe.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation25 min
- Temps de cuisson3 min
- Repos30 min
- Total58 min
- DifficultéFacile
- Mode de cuissoncasserole
- Allégé en matières grasses
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,29 €
- 5,33 €
Préparation
- Blanchissez les crevettes 1 à 2 minutes à l'eau bouillante et égouttez-les.
- Trempez une galette de riz dans l'eau pour la ramollir, puis épongez-la.
- Disposez dessus du chou, quelques feuilles de basilic et des crevettes. ≈ 3 min
- Roulez-la bien serrée en rabattant les côtés, et recommencez avec les autres galettes. ≈ 10 min
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