Riz au lait à la vanille

Préparation

1. Fendez la gousse de vanille dans la longueur. ≈ 3 min
2. Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille. ⏱ ≈ 10 min
3. Rincez le riz. ≈ 2 min
4. Ajoutez le riz et faites cuire à feu doux, couvert, pendant au moins 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. ⏱ 30 min
5. Placez un diffuseur de chaleur sous la casserole et surveillez pour que le riz n'attache pas et ne cuise pas trop. ≈ 3 min
6. Retirez la gousse de vanille, grattez-la pour récupérer les graines et incorporez-les au riz. ≈ 4 min
7. Ajoutez le sucre et mélangez. ≈ 4 min
8. Servez le riz au lait chaud ou froid. ≈ 2 min