Vanille-Milchreis
Niederländischer Milchbrei, der sanft in Milch mit Vanille und Zucker gekocht wird, bis er eine cremige Konsistenz hat. Ein einfaches Dessert, das warm od…
Rijstebrij ist ein traditionelles niederländisches Dessert, das auch als Milchreis oder Reis-Pudding bekannt ist. Es wird mit wenigen Zutaten zubereitet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeBei niedriger Hitze garen
- Geschätzte Kosten6,89 € 2,30 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 6,05 €
- 0,36 €
- 0,40 €
- 0,08 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Vanillekapsel in der Länge auf. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie die Milch zusammen mit dem Vanillestängel zum Kochen.
- Spülen Sie den Reis gründlich ab. ≈ 2 Min.
- Fügen Sie den Reis hinzu und garen Sie ihn bei schwacher Hitze, zugedeckt, für mindestens 30 Minuten, bis er weich ist.
- Stellen Sie einen Wärmeverteiler unter die Topfschüssel und achten Sie darauf, dass der Reis nicht an der Seite klebt und nicht zu lange kocht. ≈ 3 Min.
- Entfernen Sie die Vanillehülle, kratzen Sie sie auf, um die Samen zu gewinnen, und mischen Sie diese unter das Reis. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Servieren Sie den Milchreis warm oder kalt. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Vanille-Milchreis
- 1 Vanilleschote6,05 €
- 50 ml Milch0,36 €
- 100 g Reis, geeignet für Risotto oder Paella0,40 €
- 60 g Zucker0,08 €
Gesamt6,89 €
das sind 2,30 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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