Puri de porc

Préparation

1. La levure est dissoute dans le lait froid et laisse reposer quelques minutes. ⏱ ≈ 20 min
2. Un puits est creusé dans la farine et le mélange de levure et de graisse de porc est versé dedans. ≈ 3 min
3. Une pâte ferme est obtenue et divisée en deux. ≈ 3 min
4. Elle est ensuite laissée à refroidir pendant que le plat est beurré et le four est préchauffé. ⏱ ≈ 20 min
5. La pâte est étalée finement et coupée en bandes de 10 cm de large. ≈ 3 min
6. La garniture est préparée en mélangeant du confit avec de la cannelle et des noix, ou en coupant du lokum en fines tranches. ≈ 3 min
7. Les bandes sont ensuite garnies de la préparation ou les morceaux de lokum sont disposés sur un côté. ≈ 3 min
8. Les rouleaux sont ensuite enroulés le long de la longueur et coupés en petits pains à l'aide d'un couteau tranchant. ≈ 3 min
9. Les beignets sont disposés dans un plat et cuits à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. ≈ 3 min
10. Une fois sortis du four, ils sont immédiatement enrobés de sucre glace et de vanille. ⏱ ≈ 35 min