Varkensvlees

Bereiding

1. De gist wordt opgelost in de koude melk en enkele minuten laten rusten. ⏱ ≈ 20 min
2. Een put wordt gegraven in de bloem, en het mengsel van gist en varkensvet wordt erin gegoten. ≈ 3 min
3. Een stevige deeg wordt bereid en in twee delen verdeeld. ≈ 3 min
4. Vervolgens wordt het gerecht afgekoeld, terwijl de boter op de schaal wordt gesmeerd en de oven voorverwarmd wordt. ⏱ ≈ 20 min
5. Het deeg wordt dun uitgerold en in stroken van 10 cm breed gesneden. ≈ 3 min
6. De vulling wordt gemaakt door confit te mengen met kaneel en pompoenpitten, of door lokum in dunne plakjes te snijden. ≈ 3 min
7. Vervolgens worden de banden gevuld met de vulling, of de stukjes lokum worden aan één kant geplaatst. ≈ 3 min
8. Vervolgens worden de rollen langs de lengte opgerold en in kleine stukjes gesneden met een scherp mes. ≈ 3 min
9. De donuts worden in een bakplaat geplaatst en in de oven gebakken op 200 °C totdat ze goudbruin zijn. ≈ 3 min
10. Zodra ze uit de oven zijn, worden ze direct bedekt met poedersuiker en vanille. ⏱ ≈ 35 min