猪肉片

猪肉片

前菜

传统的保加利亚甜甜圈,内馅是猪肉蜜饯,外层裹着糖粉。

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尝试这道经典的保加利亚甜点——puri,一种油炸面饼,上面涂有猪肉蜜饯,并撒上糖粉。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 静置15 分钟
  • 总计1 小时 5 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式油炸
  • 预估成本S$12.53 S$1.57 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

8 人
  • S$0.78
  • S$0.29
  • S$0.27
  • S$8.66
  • S$2.39
  • S$0.14

6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 酵母在冷水中溶解,然后静置几分钟。
  2. 在面团中挖一个坑,然后将酵母和猪油混合物倒入其中。 ≈ 3 分钟
  3. 制成一个坚实的面团,然后将其分成两份。 ≈ 3 分钟
  4. 然后,让它冷却,同时涂抹黄油,并预热烤箱。
  5. 将面团擀成薄片,然后切成 10 厘米宽的条状。 ≈ 3 分钟
  6. 馅料的制作方法有两种:一种是将蜜饯与肉桂和核桃混合;另一种是将软糖切成薄片。 ≈ 3 分钟
  7. 然后,将这些条状物填充上调味剂,或者将小块的糖果摆放在其中一侧。 ≈ 3 分钟
  8. 然后,这些卷状物会被沿着长度方向卷起来,并用锋利的刀切成小块。 ≈ 3 分钟
  9. 这些油炸甜点被摆放在一个盘子里,然后在 200 摄氏度下烘烤,直到它们变成金黄色。 ≈ 3 分钟
  10. 从烤箱里取出后,它们立刻被裹上糖粉和香草味。

账单

猪肉片

  • 1 杯新鲜牛奶S$0.78
  • 面条S$0.29
  • 糖粉S$0.27
  • 1根香草S$8.66
  • 无花果果酱或蜜饯S$2.39
  • 1 茶匙咖啡店的肉桂S$0.14

总计S$12.53

即人均 S$1.57

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 面团刮刀、锋利的刀、烤箱

开始之前

食材

  • 400 克猪油
  • 1 杯新鲜牛奶
  • 5月1日:面包
  • 面条
  • 糖粉
  • 1根香草
  • 无花果果酱或蜜饯
  • 碾碎的核桃
  • 1 茶匙咖啡店的肉桂

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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