Poires farcies au four, sauce framboise et vin blanc

Ingrédients

• 4 poires
• 2 c. à soupe de jus ou de sirop de framboise
• ½ verre de vin blanc
• 2 c. à soupe d'amandes hachées
• 2 c. à soupe de raisins secs
• 1 c. à soupe de miel
• ½ c. à café de gingembre en poudre
• Jus de citron

Hachez les raisins secs et mélangez-les avec les amandes et le miel ; relevez de gingembre.

Évidez les poires par le dessous, pelez-les, arrosez-les de jus de citron et garnissez-les de la farce aux raisins et aux amandes.

Placez-les dans un plat allant au four.

Mélangez le jus de framboise et le vin, et versez sur les poires.

Faites cuire 20 minutes au four chaud et servez tiède.