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Pere al forno ripiena, salsa di lamponi e vino bianco

Pere al forno ripiena, salsa di lamponi e vino bianco

Dolci

Un dolce polacco molto semplice: pere svuotate, riempite con uvetta, mandorle e miele al gingembre, irrorate con succo di lamponi e vino bianco, e cotte i…

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Ricetta di Persino, EdytaT, Kompowiec2 e altri 3 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Le pesche, tagliate a metà, mantengono la loro forma e nascondono un ripieno di uva passa e mandorle, glassate con miele. Durante la cottura, il succo di lamponi si mescola al vino bianco, conferendo loro un colore vivace e creando una piccola salsa profumata.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato2,31 € 0,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Senza glutine

Ingredienti

4 persone
  • 1,01 €
  • 0,22 €
  • 0,19 €
  • 0,37 €
  • 0,21 €
  • 0,16 €
  • 0,05 €
  • 0,10 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tritate le uva passa, mescolatele con le mandorle e il miele, e aggiungete dello zenzero grattugiato. ≈ 8 min
  2. Sbucciate le pere dal fondo, pelatele, irroratele con succo di limone e riempitele con il ripieno di uva e mandorle. ≈ 10 min
  3. Metteteli in una pirofila da forno. ≈ 3 min
  4. Mescola il succo di lamponi e il vino, e versa sulla pera. ≈ 4 min
  5. Cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti, quindi servire tiepido.

Il conto

Pere al forno ripiena, salsa di lamponi e vino bianco

  • 4 pere1,01 €
  • 2 cucchiai di succo o sciroppo di lamponi0,22 €
  • Mezza caraffa di vino bianco0,19 €
  • 2 cucchiai di mandorle tritate0,37 €
  • 2 cucchiai di uvetta0,21 €
  • 1 cucchiaio di miele0,16 €
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere0,05 €
  • Succo di limone0,10 €

Totale2,31 €

cioè 0,58 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 4 pere
  • 2 cucchiai di succo o sciroppo di lamponi
  • Mezza caraffa di vino bianco
  • 2 cucchiai di mandorle tritate
  • 2 cucchiai di uvetta
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • Succo di limone

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