Peras rellenas al horno, salsa de frambuesa y vino blanco.
Un postre polaco muy sencillo: peras vaciadas, rellenas de pasas, almendras y miel con jengibre, rociadas con zumo de frambuesa y vino blanco, y horneadas…
Con un hueco en la parte inferior, las peras conservan su forma y esconden un relleno de pasas y almendras en almíbar. El jugo de frambuesa, mezclado con vino blanco, les da color al cocinarlas y crea una pequeña salsa aromática.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,39 € 0,60 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,01 €
- 0,22 €
- 0,29 €
- 0,37 €
- 0,21 €
- 0,12 €
- 0,05 €
- 0,12 €
Precios de supermercados de España para 3 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Triture las pasas y mézclalas con las almendras y el miel; añade jengibre rallado. ≈ 8 min
- Corta las peras por la parte inferior, pela las, rocía con zumo de limón y rellena con la mezcla de uvas y almendras. ≈ 10 min
- Colóquelos en una fuente para horno. ≈ 3 min
- Mezcle el zumo de frambuesa y el vino, y vierta sobre las peras. ≈ 4 min
- Cocine durante 20 minutos en el horno precalentado y sirve tibio.
La cuenta
Peras rellenas al horno, salsa de frambuesa y vino blanco.
- 4 peras1,01 €
- 2 cucharadas de jugo o jarabe de frambuesa0,22 €
- Media copa de vino blanco0,29 €
- 2 cucharadas de almendras picadas0,37 €
- 2 cucharadas de pasas0,21 €
- 1 cucharada de miel0,12 €
- ½ cucharadita de jengibre en polvo0,05 €
- Zumo de limón0,12 €
Total2,39 €
es decir, 0,60 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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