Plaketa avec du bulgur

Ingrédients

• 1 c. à soupe de bulgur (orge perlé)
• 1 1/2 c. à soupe de sucre
• 1 1/2 c. à soupe d'huile ou de beurre fondu
• 1 c. à café de sel
• 500 g de pâte brisée

Faites cuire le bulgur dans 3 c. à soupe d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tout à fait cuit. Étalez une quantité suffisante de beurre sur une plaque de cuisson et disposez-y 3-4 morceaux de pâte brisée, puis recouvrez-les de bulgur cuit, saupoudrez de 2-3 c. à soupe de sucre et 2 c. à soupe de beurre. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients. La dernière couche doit être une croûte sans garniture, généreusement arrosée de beurre fondu. Cuisez au four fort ou sur la braise, en passant le plat sur un rôti (sach). Lorsque la tarte est cuite de part et d'autre, badigeonnez-la avec de l'eau froide (si vous le souhaitez - assaisonnée) et enroulez-la dans une serviette de cuisine ou un torchon. Coupez-la en portions lorsque la tarte est presque entièrement cuite.

Conseil : pour les amateurs de sucré, d'innovations culinaires.