Pinzimonio, huile assaisonnée pour crudités
La trempette toscane des crudités : huile d'olive émulsionnée à la fourchette avec du sel fin et quelques tours de poivre, servie en petits bols avec des légumes crus.
Cette concasse de légumes est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poissons. Elle apporte une touche de fraîcheur et de saveur à chaque bouchée.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson—
- Repos30 min
- Total40 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories414 kcal/pers.
- Mode de cuissonsans cuisson
- Coût estimé1,20 € 0,30 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 1,20 €
Préparation
- Mettez l'huile, le sel et le poivre dans un bol et émulsionnez à la fourchette ou au fouet. ≈ 3 min
- Servez en petits bols individuels pour y tremper les crudités.
L'addition
Pinzimonio, huile assaisonnée pour crudités
- 1 verre d'huile d'olive1,20 €
Total1,20 €
soit 0,30 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 414 kcal |
|---|---|
| Lipides | 46 g |
| dont saturés | 7 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 0,1 g |
| Sel | 0 g |
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