Pinzimonio
Un contorno toscano a base di verdure crude: olio d’oliva emulsionato con un cucchiaio, sale fino e qualche macinata di pepe, servito in piccole ciotole c…
Questo tritatutto per verdure è perfetto per accompagnare i vostri piatti a base di carne o pesce. Aggiunge un tocco di freschezza e sapore a ogni assaggio.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Riposo30 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie414 kcal/pers.
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato1,33 € 0,33 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,33 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mettete l’olio, il sale e il pepe in una ciotola e mescolate con una forchetta o una frusta da cucina fino a ottenere un’emulsione. ≈ 3 min
- Servite in piccole ciotole individuali, in modo che le verdure possano ammorbidirsi.
Il conto
Pinzimonio
- Una tazza di olio d’oliva1,33 €
Totale1,33 €
cioè 0,33 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 414 kcal |
|---|---|
| Grassi | 46 g |
| di cui saturi | 7 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0,1 g |
| Sale | 0 g |
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