Pâtes de riz aux amandes

Préparation

1. Mélangez la farine de riz, le sucre en poudre et le lait de coco jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. ≈ 4 min
2. Filtrez la préparation à travers un linge fin. ≈ 3 min
3. Portez la préparation à frémissement sur feu doux-moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que la pâte devienne translucide et ne s'agglomère plus. ≈ 3 min
4. Laissez refroidir légèrement la pâte. ⏱ ≈ 20 min
5. Ajoutez des colorants alimentaires selon vos préférences et mélangez bien. ≈ 4 min
6. Formez des petites pâtes avec la pâte colorée et placez-les sur une plaque. ≈ 10 min
7. Laissez sécher au soleil pendant environ 3 jours, ou dans un four à faible chaleur jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. ⏱ ≈ 35 min