Pasta di riso con mandorle

Preparazione

1. Mescola la farina di riso, lo zucchero in polvere e il latte di cocco fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. ≈ 4 min
2. Filtrare la preparazione attraverso un panno fine. ≈ 3 min
3. Cuocere la preparazione a fuoco basso-medio, mescolando continuamente fino a quando l’impasto non diventa trasparente e non si aggrega più. ≈ 3 min
4. Lasciate raffreddare leggermente l’impasto. ⏱ ≈ 20 min
5. Aggiungete coloranti alimentari secondo le vostre preferenze e mescolate bene. ≈ 4 min
6. Prepara delle piccole paste con l’impasto colorato e disponile su una teglia. ≈ 10 min
7. Lasciare asciugare al sole per circa 3 giorni, oppure in forno a bassa temperatura fino a quando non saranno completamente asciutte. ⏱ ≈ 35 min