Pâtes au pesto, légumes et viande hachée

Ingrédients

• 300 g de pâtes (par exemple des penne)
• 600 g de mélange de légumes pour sauce, ou légumes coupés soi-même
• 300 g de viande hachée
• 1 pot de pesto
• 50 g de parmesan râpé
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon haché (facultatif)

Faites revenir la viande hachée dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et émiettée.

Ajoutez l'oignon haché et laissez-le devenir translucide.

Commencez à cuire les pâtes.

Faites sauter les légumes avec la viande hachée.

Quand les pâtes sont presque cuites, ajoutez le pesto aux légumes et remuez bien.

Disposez les pâtes dans une assiette, nappez-les de sauce aux légumes et saupoudrez de parmesan.