Pasta con pesto, verduras y carne picada.

Ingredientes

• 300 g de pasta (por ejemplo, penne)
• 600 g de mezcla de verduras para salsas, o verduras cortadas por uno mismo.
• 300 g de carne picada
• 1 tarro de pesto
• 50 g de parmesano rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada (opcional)

Sofríe la carne picada en aceite de oliva hasta que esté bien dorada y desmenuzada.

Añade la cebolla picada y déjala hasta que se vuelva translúcida.

Comiencen a cocinar la pasta.

Sofríe las verduras junto con la carne picada.

Cuando la pasta esté casi lista, añada el pesto a las verduras y mezcle bien.

Coloque los fideos en un plato, cubra con salsa de verduras y espolvoree con queso parmesano.