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Pâtes au jambon et aux petits pois à la roumaine

Pâtes au jambon et aux petits pois à la roumaine

Plats

Des pâtes roumaines vite faites : sauce au jambon, petits pois et jus de tomate, parfumée au thym et à l'origan, servie avec du parmesan râpé.

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Recette de Strainu, Kihoiu, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Un plat roumain du quotidien, prêt en un quart d'heure : le jambon rissole avec l'oignon, l'ail et les herbes, puis les petits pois et le jus de tomate forment une sauce simple pour napper les pâtes.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total25 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissoncasserole
  • Coût estimé6,02 € 1,51 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 3,39 €
  • 0,38 €
  • 0,47 €
  • 0,09 €
  • 0,19 €
  • 0,18 €
  • 0,18 €
  • 0,05 €
  • 1,09 €

Préparation

  1. Hachez finement l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans l'huile. ≈ 8 min
  2. Ajoutez les herbes, le poivre et le sel selon votre goût. ≈ 3 min
  3. Ajoutez le jambon et laissez-le rissoler à feu doux, à couvert.
  4. Ajoutez les petits pois et le jus de tomate, et laissez encore 2 à 3 minutes sur le feu.
  5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes environ 10 minutes, égouttez-les et mélangez-les à la sauce avec une cuillère en bois.
  6. Servez avec du parmesan râpé. ≈ 2 min

L'addition

Pâtes au jambon et aux petits pois à la roumaine

  • 250 g de jambon cuit en dés (ou de lard fumé)3,39 €
  • 150 g de petits pois en conserve0,38 €
  • 150 ml de jus de tomate (ou de concentré dilué)0,47 €
  • 50 ml d'huile0,09 €
  • 1 petit oignon0,19 €
  • 2 gousses d'ail0,18 €
  • thym, origan et basilic0,18 €
  • sel, poivre0,05 €
  • parmesan râpé1,09 €

Total6,02 €

soit 1,51 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 400 g de pâtes
  • 250 g de jambon cuit en dés (ou de lard fumé)
  • 150 g de petits pois en conserve
  • 150 ml de jus de tomate (ou de concentré dilué)
  • 50 ml d'huile
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • thym, origan et basilic
  • sel, poivre
  • parmesan râpé

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