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Pasta con jamón y chícharos a la rumana

Pasta con jamón y chícharos a la rumana

Platos fuertes

Pasta rumana rápida: salsa de jamón, guisantes y jugo de tomate, aromatizada con tomillo y orégano, acompañada de parmesano rallado.

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Receta de Strainu, Kihoiu, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Un plato rumano cotidiano, listo en quince minutos: jamón con cebolla, ajo y hierbas, seguido de guisantes y salsa de tomate, que se utiliza para cubrir la pasta.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Total25 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado5,89 € 1,47 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 3,39 €
  • 0,53 €
  • 0,33 €
  • 0,09 €
  • 0,10 €
  • 0,10 €
  • 0,25 €
  • 0,05 €
  • 1,05 €

Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Pique finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos en el aceite. ≈ 8 min
  2. Añade las hierbas, la pimienta y la sal al gusto. ≈ 3 min
  3. Añada el jamón y deje que se cocine a fuego lento, tapado.
  4. Añada las judías y el jugo de tomate, y deje cocer durante 2 a 3 minutos más.
  5. Mientras tanto, cocine la pasta durante unos 10 minutos, escúrrela y mézclela con la salsa utilizando una cuchara de madera.
  6. Sirva con parmesano rallado. ≈ 2 min

La cuenta

Pasta con jamón y chícharos a la rumana

  • 250 g de jamón cocido en dados (o tocino ahumado)3,39 €
  • 150 g de guisantes enlatados0,53 €
  • 150 ml de jugo de tomate (o de concentrado diluido)0,33 €
  • 50 ml de aceite0,09 €
  • 1 cebolla pequeña0,10 €
  • 2 dientes de ajo0,10 €
  • tomillo, orégano y albahaca0,25 €
  • Sal, pimienta0,05 €
  • queso parmesano rallado1,05 €

Total5,89 €

es decir, 1,47 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 400 g de pasta
  • 250 g de jamón cocido en dados (o tocino ahumado)
  • 150 g de guisantes enlatados
  • 150 ml de jugo de tomate (o de concentrado diluido)
  • 50 ml de aceite
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • tomillo, orégano y albahaca
  • Sal, pimienta
  • queso parmesano rallado

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