Pão-de-Ló, gâteau moelleux portugais

Préparation

1. Préchauffez le four (thermostat 6). ⏱ ≈ 10 min
2. Beurrez et farinez le moule. ≈ 3 min
3. Séparez les blancs des jaunes. ≈ 2 min
4. Mélangez le sucre avec les jaunes, puis ajoutez un peu de sel et l'arôme choisi. ≈ 4 min
5. Battez les blancs en neige bien ferme. ≈ 4 min
6. Incorporez délicatement les blancs en neige aux jaunes. ≈ 4 min
7. Ajoutez la farine cuillère par cuillère. ≈ 3 min
8. Versez l'appareil dans le moule. ≈ 3 min
9. Faites cuire environ 30 à 40 minutes. ⏱ 40 min
10. Piquez le gâteau avec une aiguille en métal : si elle ressort propre, le gâteau est cuit. Laissez-le dans le four jusqu'à ce moment. ⏱ ≈ 35 min