Pão-de-Ló, un bizcocho suave portugués.

Preparación

1. Precaliente el horno (temperatura 6). ⏱ ≈ 10 min
2. Engrasar y enharinar el molde. ≈ 3 min
3. Separe las claras de las yemas. ≈ 2 min
4. Mezcle la azúcar con las yemas, luego añada una pizca de sal y el aroma deseado. ≈ 4 min
5. Batir las claras a punto de nieve. ≈ 4 min
6. Añade las claras montadas suavemente a las yemas. ≈ 4 min
7. Añade la harina poco a poco, de una cucharada a la vez. ≈ 3 min
8. Vierta el contenido en el molde. ≈ 3 min
9. Cocine durante unos 30 a 40 minutos. ⏱ 40 min
10. Inserta un palillo de metal en el centro del pastel: si sale limpio, el pastel está listo. Déjalo en el horno hasta que el palillo salga limpio. ⏱ ≈ 35 min