Pain d'épinards

Préparation

1. Faites tremper le riz pendant 3 à 4 heures, puis rincez-le abondamment. ⏱ 4 h

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2. Ensuite, écrasez-le finement. ≈ 4 min

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3. Alternativement, vous pouvez utiliser de la farine de riz directement. ≈ 3 min

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4. Dissolvez un peu de sucre dans de l'eau, puis retirez délicatement la plante. ≈ 3 min

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5. Ajoutez une quantité généreuse de gingembre frais, finement haché. ≈ 3 min
6. Ajoutez du sucre fondu provenant de riz, ainsi qu'un mélange de fruits. ≈ 3 min
7. Mélangez du sucre de palme, de la poudre de cardamome et du sel. ≈ 4 min
8. Ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir une consistance similaire à celle de la pâte à pain. ≈ 3 min
9. Le pain peut être cuit pendant environ 3 à 4 heures. ⏱ 4 h
10. Faites chauffer de l'huile dans une poêle (ou une poêle à crêpes). ⏱ ≈ 7 min
11. Ajoutez la pâte et la faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée et gonflée. ⏱ ≈ 10 min