Spinaziebrood

Bereiding

1. Laat de rijst 3 tot 4 uur weken, en spoel deze daarna grondig af. ⏱ 4 u
2. Vervolgens, prak het fijn. ≈ 4 min
3. Alternatief kunt u rijstmeel direct gebruiken. ≈ 3 min
4. Los een beetje suiker op in water, en verwijder de plant dan voorzichtig. ≈ 3 min
5. Voeg een royale hoeveelheid verse gember toe, fijn gehakt. ≈ 3 min
6. Voeg gesmolten suiker van rijst toe, samen met een mengsel van fruit. ≈ 3 min
7. Meng suiker, kaneelpoeder en zout. ≈ 4 min
8. Voeg voldoende water toe, zodat het mengsel een consistentie heeft die lijkt op die van brooddeeg. ≈ 3 min
9. Het brood kan ongeveer 3 tot 4 uur in de oven staan. ⏱ 4 u
10. Verwarm wat olieschilder in een pan (of een pannenkoekenpan). ⏱ ≈ 7 min
11. Voeg deeg toe en bak het aan beide kanten tot het goudbruin en gaar is. ⏱ ≈ 10 min