Spinatbrot

Zubereitung

1. Legen Sie den Reis für 3 bis 4 Stunden ein, und spülen Sie ihn anschließend gründlich ab. ⏱ 4 Std.
2. Danach, zerstoßen Sie es fein. ≈ 4 Min.
3. Alternativ können Sie Reisstärke direkt verwenden. ≈ 3 Min.
4. Lösen Sie etwas Zucker in Wasser auf, und entfernen Sie dann vorsichtig die Pflanze. ≈ 3 Min.
5. Fügen Sie eine großzügige Menge an frischem Ingwer hinzu, fein gehackt. ≈ 3 Min.
6. Fügen Sie geschmolzene Zucker aus Reis hinzu, zusammen mit einer Mischung aus Früchten. ≈ 3 Min.
7. Mischen Sie Palmzucker, Kardamompulver und Salz zusammen. ≈ 4 Min.
8. Fügen Sie ausreichend Wasser hinzu, um eine Konsistenz zu erreichen, die der von Brotteig ähnelt. ≈ 3 Min.
9. Das Brot benötigt etwa 3 bis 4 Stunden zum Backen. ⏱ 4 Std.
10. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne (oder einer Pfanne für Pfannkuchen). ⏱ ≈ 7 Min.
11. Geben Sie den Teig hinzu und backen Sie ihn von beiden Seiten, bis er goldbraun und aufgegangen ist. ⏱ ≈ 10 Min.