Ohukaises

Ingrédients

• 3 dl de lait
• 1 munère
• 2 à 3 c. à soupe de sucre
• 1/2 c. à teau de sel
• 1,5 dl de farine de seigle
• 2 c. à soupe d'huile végétale ou d'huile
• 0,5 dl de lait
• 2 munères
• 50 g d'huile végétale
• 2,5 dl de farine de seigle
• 50/50 de farine de spelt et de farine de seigle ou entièrement de farine de spelt

Mettez le lait, les munères, le sucre, le sel, la farine de seigle et l'huile dans un saladier.

Laissez reposer la pâte environ 30 minutes.

Faites chauffer une poêle.

Ajoutez un peu d'huile dans la poêle avant d'ajouter la pâte.

Cuisez les ohukaises de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Servez chaudes.

Conseil : Vous pouvez servir les ohukaises avec du fromage râpé, de la crème fraîche, des carottes râpées ou du sucre.