Einwohner von Ohuka

Zutaten

• 300 ml Milch
• 1 Münze
• 2 bis 3 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1,5 dl Roggenmehl
• 2 Esslöffel Pflanzenölfarbe oder Ölfarbe
• 0,5 dl Milch
• 2 Müne (oder: 2 Müne, je nach Kontext)
• 50 g Ölfarbe, pflanzlich
• 2,5 dl Roggenmehl
• 50 % Roggenmehl und 50 % Dinkelmehl oder ausschließlich Dinkelmehl

Geben Sie Milch, Gurken, Zucker, Salz, Roggenmehl und Ölfarbe in eine Schüssel.

Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten ruhen.

Einen Topf erhitzen.

Fügen Sie vor dem Hinzufügen des Teigs etwas Ölfarbe in die Pfanne hinzu.

Braten Sie die Ohukais von beiden Seiten, bis sie knusprig sind.

Servieren Sie warm.

Tipp: Die Ohukais können mit Reibekäse, Sahne, geriebenen Karotten oder Zucker serviert werden.